GLOSSE: Bier her - oder ich fall um!

Wer je auf einer fränkischen Kirchweih war, kennt gewiss den Schlachtruf: "Bier her, Bier her - oder ich fall um!"^[1.] - Es kann durchaus sein, dass bei den nächsten Festen die Trinker umfallen, sobald sie erfahren, wie teuer das Bier geworden ist.

Wieso? Soll das Bier wieder teurer werden? Ja, wieder! Bier entwickelt sich langsam zur Mangelware. Woran das liegt? An den Biogasanlagen. So eine Biogasanlage ist sehr gefräßig, sie braucht Biomasse - rund um die Uhr. Und wenn die Biomasse ausfällt, dann muss die Biogasanlage runtergefahren und später wieder hochggefahren werden - und das dauert. Und in dieser Zeit produziert der Biogasbauer keinen Strom und hat auch keine Einnahmen.

Andererseits ist Stromerzeugung mit Biogasanlagen quasi eine Lizenz zum Gelddrucken! Ob sie ökologisch ist? Nicht unbedingt. Die Biogasbauern wollen möglichst viel Biomasse anbauen - hauptsächlich Mais und Raps, beides Pflanzen, die die Böden sehr auslaugen. Aber der Anbau lohnt sich, vor allem, wenn der Bauer selbst die Biomasse anbaut und erntet und daraus Biogas entstehen lässt. Das wird dann in Motoren verbrannt und treibt Generatoren an. Und den Strom speist der Bauer ins Stromnetz ein und bekommt dafür Geld. Und diese Art der Stromerzeuigung wird auch subventioniert ...

Da lohnt es sich nicht mehr für Bauern, Gerste anzubauen - und Gerste ist nun mal der Ausgangsstoff für Malz. Und was braucht ein Bierbrauer? Wasser, Hopfen und Malz! Nach dem Reinheitsgebot. Nun werden die Anbauflächen für Gerste in Deutschland immer kleiner. Also gibt es kaum noch Malz. Die Bierbrauer kaufen immer mehr ihr Malz im Ausland ein - das Malz kommt aus Polen, aus Tschechien, ja sogar aus Australien ... Verrückte Welt.

Da trinke ich halt Weizenbier, da wird das Malz aus Weizen hergestellt. Ja, auch das ist mittlerweile auch Mangelware. Grund: Es gibt das Motto "Heizen mit Weizen!" Ja, da wird Weizen angebaut, und eben dieser Weizen wird verheizt. Und kein Weizenmalz daraus gemacht.

Ich finde es schon ziemlich daneben: Da beten die Christen zu ihrem Gott "Unser täglich Brot gib uns heute!" und in diesem Land wird immer mehr Getreide entweder verbrannt oder es wird gar kein Getreide mehr angebaut. Sondern nur Biomasse für die Biogasanlage. Ich habe mal mit einer Frau darüber gesprochen, sie meinte: "Das betrifft mich nicht, ich kaufe mein Brot im Supermarkt!"

Weitere Info: BR Online "Vom ständigen Gerangel um die Braugerste" 

1. Sollte jemand den schwierigen Text dieses geistreichen Liedes nicht kennen, den Text gibt es im Volksliederarchiv ...

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